Home / kesehatan / Cara Membedakan Ikan Salmon Segar Dan Tidak

Cara Membedakan Ikan Salmon Segar Dan Tidak

Cara Membedakan Ikan Salmon Segar Dan Tidak – Ikan Salmon adalah ikan yang istimewa dibandingkan dengan jenis ikan – ikan yang lainnya sebab kandungan gizinya yang tinggi berupa asam lemak omega 3. Ikan ini biasanya disantap mentah tanpa melalui proses olahan seperti dalam makanan sushi atau sashimi.

Kendati demikian perlu kita perhatikan mengenai kesegaran ikan Salmon tersebut saat kita membeli, baik membeli sushi maupun dalam bentuk segar di supermarket. Terlebih lagi Salmon di Indonesia di import langsung dari Negara Norwegia yakni Negara peternak dan pengekspor ikan Salmon terbesar di dunia.

Dan selanjutnya akan kita bahas mengenai bagaimana cara yang tepat untuk dapat mengenali ikan Salmon yang masih segar ataupun tidak. Berokut adalah caranya yakni dengan bau ikan, ikan salmon segar memiliki bau yang amis yang normal dan tidak menyengat. Sebaliknya dengan ikan Salmon yang tidak segar memiliki bau amis yang sangat menyengat.

Selanjutnya adalah warna daging, umumnya ikan Salmon yang segar memiliki warna merah muda sedangkan ikan Salmon yang tak segar berwarna pucat dan ada bintik coklat pada dagingnya. Tekstur ikan salmon yang sudah tidak segar lembek dan jika dimakan langsung hancur di mulut.

About admin